Dari Kutai Kartanegara Untuk Nusantara

Awal Mula

Aku memulai Coffeecomunitas dari kecintaan pada kopi dan pertemuan. Dari bar kecil itu, aku belajar bahwa konsistensi lebih penting dari sekadar tren. Setiap cangkir adalah proses, setiap pelanggan adalah kepercayaan. Seiring waktu, aku sadar satu hal: kalau ingin mengontrol kualitas, aku harus berani naik level. Bukan hanya menyeduh, tapi memanggang sendiri karakter rasa itu. Dari keberanian itulah lahir Mahakam Coffee Roastery. Perjalananku sederhana: mulai dari ruang kecil penuh obrolan, hingga ruang roasting penuh aroma. Bukan tentang cepat atau lambat, tapi tentang bertumbuh dengan sadar dan konsisten

Filosofi Nama

Nama Mahakam Coffee Roastery terinspirasi dari Sungai Mahakam — urat nadi kehidupan Kalimantan Timur sekaligus saksi lahirnya peradaban Kutai. Mahakam bukan sekadar aliran air. Ia adalah simbol perjalanan, kekuatan yang tenang, dan konsistensi yang membentuk sejarah. Di sepanjang alirannya tumbuh warisan budaya Kutai Kartanegara, salah satu pusat peradaban tertua di Nusantara. Bagi kami, nama “Mahakam” adalah penghormatan pada cultural heritage Kutai — tentang akar, identitas, dan kebanggaan daerah. Seperti sungai yang mengalir dari hulu ke hilir, setiap biji kopi melewati perjalanan panjang sebelum mencapai puncak karakternya. Dan seperti warisan yang dijaga lintas generasi, kualitas adalah sesuatu yang harus dirawat, bukan sekadar dicapai.